停止吃這19種食物，遠避癌症！
我們都知道有些食物有益健康，有的食物則不是，但有真的有這麼多食物是我們應該完全不碰的嗎？
最近完成的研究和長期實驗揭示了令人震驚的結果。
一些食物除了引發健康問題，如肥胖、心血管疾病和糖尿病……有的甚至導致癌症的可能。
讓我們來看看一些造成危害的「頭號兇手」，並留意我們真正需要避免攝取的食物。
1. 氫化油
氫化油存在於各種食物中。
如預包裝的食品、速食和人造奶油。
氫化油是加工後的植物油，含反式脂肪。
研究顯示反式脂肪可能導致多種癌症。
2. 爆米花
加工過的爆米花除了含氫化油外，微波爆米花也被發現可能導致肺癌。
研究指出防黏袋內層有一種化學物質會嚴重破壞身體系統並致癌。
3. 午餐肉
加工午餐肉含各種有害物質。
從源頭開始，動物被餵食殺蟲劑或基因改造食物。
但比起上述成份，對人體傷害更大的是用來保存肉類的硝酸鹽。
4. 熱狗
像午餐肉一樣，熱狗含有各種致癌的成分，例如磷酸鈉，一種已知危害健康的有害物質。
想像一下，據報導每年因食用加工肉類而死亡的人數超過34,000人。
5. 白麵粉
白麵粉幾乎就是糖的化身。
全麥麵粉經過漂白、磨製，並加工，直到完全認不出原來的樣子，就成了白麵粉。
你聽過「喝毒藥自殺」嗎？
你其實只要吃白吐司三明治夾午餐肉就行了。
6. 紅肉
紅肉通常經過燻製、熟化和加鹽醃製，過程中會產生許多有害成分。
另外還會添加防腐劑以保留一些「新鮮度」。
研究證實紅肉會破壞結腸內襯並導致相關的癌症。
此外，嗜吃紅肉的人通常不愛吃蔬菜，而蔬菜才是可以抗癌的食物。
7. 無糖汽水
你想減少卡路里攝取？
這很好，但事實上，無糖汽水和含糖汽水一樣有害。
無糖汽水中添加的阿斯巴甜可能導致腦癌、白血病和其他癌症。
8. 汽水或其他甜食
「糖」非常糟糕，就是這麼簡單。
這不是指在水果中發現的葡萄糖，而是經過大量加工的白糖。
癌症喜歡糖，糖也是腫瘤細胞養分來源！
越精緻加工的糖，癌細胞就越愛。
9. 代糖
讓我們回到阿斯巴甜，一種致命的物質。
今天，除了阿斯巴甜外，其他人造甜味劑，早期雖被廣泛使用，但現已被禁用。
一般來說，吃進身體裡的最好是天然的食物，選有機的更好。
10. 養殖魚類
大多數養殖魚類體內都含抗生素、殺蟲劑和有害化學物質。
吃新鮮捕獲的魚有益健康，但吃下防腐劑和添加劑卻有害無益。
再說，釣魚很有趣，你應該嘗試一下！
11. 罐頭食品
雙酚A (BPA) 是罐裝食品造成健康危害的罪魁禍首，這種化學物質與癌症尤其是乳腺癌密切相關。
僅管罐頭製造商反駁這種說法，但大多數證據來自非營利組織。
所以這取決於你。
你相信想賺錢的商人，還是非營利組織？
12. 酒精
眾所周知，飲酒會造成健康風險，但通常人不會立刻聯想到癌症。
然而，廣泛的研究顯示，酒精可能與幾種癌症發生有關。
在美國，因酒精致死的比率為3.5％，當中部份跟癌症有關。
13. 洋芋片
丙烯酰胺是一種在填縫劑，香煙煙霧，粘合劑和洋芋片中發現的化學物質。
沒錯……洋芋片！
你一定很想知道為什麼這種化學物質被容許添加在食物中，其實美國化學學會多年前就已經警告洋芋片製造商可能的危害了。
14. 燒焦的食物
燒烤雞肉的燒焦部分可能是你的最愛，但你在吞下肚之前最好想一想。
最早發現燒焦的食物有毒，是因為有次鐵路隧道坍塌，化學物質污染了周邊溪流，結果喝到汙染水源的乳牛都死了。
15. 基因改造食物（見於牛奶/咖啡奶精中）
我猜你會說牛奶。
但實際上乳牛喝水。
不過這裡的重點是牛奶中的成分。
人們常用基因改造食物或荷爾蒙來增加乳牛產奶量，而這些基改物質是幾乎被證實的致癌物，現已被許多國家列為禁用。
16. 非有機的水果/蔬菜
雖然水果中糖分是癌細胞的食物，但在最天然的情況下，水果也有抗癌的功效。
不過，今天甚至連水果都被加工過，噴灑殺蟲劑和添加保存劑，而這些添加的物質都有致癌風險。
安全起見，最好購買有機水果。
17. 炸薯條
我們已經談過洋芋片中添加丙烯酰胺的危害。
但你知道速食店的炸薯條中也含有這個添加物嗎？
這個發現至今已引發了多場訴訟，但竟然是合法的！
下次你拿起薯條沾番茄醬前可要慎重考慮！
18. 醃製食品
什麼？
所有醃製食物都會致癌嗎？
雖然這是一項新的發現，但研究結果顯示醃製食物可能與胃癌有關。
在有些無法獲得新鮮蔬菜地方，癌症發生率的增加說明了這點。
19. 發酵食品
關於發酵食品能抗癌或致癌的爭論仍在進行中。
有人說發酵食物充滿營養，有人說它會將你的細胞轉化為食道癌。
所以，你相信哪一種說法？
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